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粽子的热量有多少?吃多了好吗?

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粽子一般就拳头大小,有的可能要大些,那一个粽子的热量是多少呢?端午节吃粽子是避免不了的,但是好家乡粽子网在这里提醒大家,粽子热量高,好吃也不要贪吃呀。

  下面介绍粽子的热量:

  粽子的热量依其大小内容不同有所差别:

  粿粽子的热量:每个热量约含 210250大卡;

  肉粽子的热量:每个热量约含450600大卡,台式肉粽由385671大卡,平均495大卡,而湖州粽则由 400520大卡,平均459大卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用赤肉当配料,所含热量自然不同。

  豆沙粽子的热量:每个热量约含 500600大卡,热量在粽子王国中,数一数二偏,因除了砂糖或蔗糖含量较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加很多。

  碱粽子热量:因体积较小,相对热量较小,热量在未沾糖前约为100120大卡,沾糖后则含120150大卡;

  因此,包粽子时,最好选用符合三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)材料,调味料少一点,或尽量以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加普通大米,增加粽子的纤维。

粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400500卡路里。因此,专家建议,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免引起肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹泻或腹痛。

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